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마블링이 좋고 풍미가 일품인 부위 한우 등심 (냉장육)
소고기 부위 중 가장 으뜸인 부위로 마블링이 좋고 구웠을 때 풍미가 일품이기 때문에 주로 구이, 스테이크용으로 활용되는 부위예요. 직접 정육하여 생산하였으며 바로 조리하기 알맞은 크기와 소분된 포장으로 조리에 간편하게 사용해 보세요.
사용 부위와 추천 활용법
추천 활용법
- 1 구이 / 스테이크
- 2 불고기
- 3 찜
- 4 장조림
- 5 국 / 찌개 / 탕
- 6 샤브샤브
- 7 이유식
Check Point
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 재료 및 성분 (Ingredients) | 1등급 한우 등심, 1++등급 한우 등심 |
| 활용법 (Recommendation) | 구이, 스테이크용으로 활용 |
| 생산 유통 과정 (Process) | HACCP 인증 시설에서 위생적으로 생산, 간편히 조리할 수 있는 절단육 형태, 소고기 이력제 시행, 신선도를 위한 열성형 포장, 소 경매 직접 참여, 마진 최소화, 1/2차 육가공 진행 |
보관 및 조리법
- -2℃ ~ 10℃ 냉장 보관
등심 스테이크 굽는법
- 재료 : 등심 200g, 양파 190g, 새송이버섯 1개, 방울토마토 6개
- 양념 : 소금 약간, 후추 약간, 올리브오일 1 큰 술, 사과즙 1팩, 매실액 2 큰 술, 스테이크 소스 3 큰 술
- 1. 한우 등심 스테이크용으로 준비해서 키친타월로 핏물을 닦아주세요.
- 2. 올리브오일, 소금, 통후추 굵직하게 갈아 밑간해주고 냉장고에서 1시간 이상 두어 간이 잘 배도록 재여주세요.
- 3. 양파와 방울토마토, 새송이버섯을 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비해 주세요.
- 4. 슬라이스한 양파를 버터와 함께 볶아주시고 시판 스테이크 소스, 사과 즙, 매실액을 넣고 끓여 스테이크 소스를 완성해 주세요.
- 5. 팬에 버터 오일을 둘러 채소부터 노릇하게 구워주고 접시에 담아 한 김 식혀주세요.
- 6. 채소를 구웠던 팬을 뜨겁게 달구어 스테이크를 구워요.
- 7. 한 면이 충분히 익으면 뒤집어주세요. 육즙을 가두어 겉은 바삭, 속은 촉촉한 맛있는 스테이크가 될 거예요.
Package
- 제품 가로
- 18.5cm
- 제품 세로
- 14.5cm
- 생수병 높이 비교
- 20cm
- 생수병 너비 비교
- 6cm
Q & A
Q. 고기 색이 어두운 것 같아요. 고기 색이 탁해요.
A. 신선도를 높게 유지하는 *열성형 포장 특성상, 산소가 완벽히 차단되어 고기색이 다소 어둡게 변하거나 시큼한 냄새가 날 수 있습니다. 포장 개봉 후 일정 시간이 지나면 고기 색이 원래 상태로 돌아옵니다. 즉시 섭취하셔도 품질에는 전혀 이상 없는 상태이니 안심하고 드셔도 됩니다.
* 열성형 포장이란 2중 특수 전 공지를 사용하여 산소와의 접촉 차단으로 일반 포장 기술보다 최대 2배의 신선도를 보존하는 방식으로 최대 30일 냉장 보관 가능하며 소포장 방식으로 보관이 용이합니다.
| 구분 | 상태 |
|---|---|
| 진공 뜯은 직 후 | 어두운 붉은색 |
| 뜯고 15분 후 | 선명한 선홍색 |
Q. 오늘 주문하면 언제 도착하나요? A. 13시 이전 주문 시 당일 출고, 익일 도착합니다.
Q. 문의가 있는데 어디로 연락해야 하나요? A. 채널톡 & 카카오톡 채널 & 한우맘 CS 편하신 곳 어디로든 연락 주시면 안내드리겠습니다. CS CENTER: 1833 - 3662 평일 기준 오전 08시 ~ 17시 (점심시간 12:00 ~ 13:00) 주말 및 공휴일은 휴무.
상품정보공시
| 항목 | 내용 | 항목2 | 내용2 |
|---|---|---|---|
| 제품명 | 한우 등심 | 등급 | 선택 옵션마다 상이 |
| 식품유형 | 포장육 (비가열 식품) | ||
| 내용량 | 200g | 소비기한 | 제품 뒷면 참조 |
| 원재료명 및 함량 | 소등심 100% | ||
| 원산지 | 국내산 한우 | 도축장 | 입찰마다 상이 |
| 제조원 및 판매원 | 주식회사 우명 경영지원 | 이력번호 | 개체마다 상이 |
| 주소 | 인천 서구 소담로 64(금곡동) | ||
| 포장재질 | PE필름, 폴리올레핀 | 품목보고번호 | 202103582045 |
| 보관방법 | -2℃ ~ 10℃ 냉장 보관 | ||
| 조리방법 | 충분히 가열하여 드십시오 | ||
| 반품 및 교환 장소 | 구입처 및 제조원 |
주의사항
- - 개봉한 제품은 변질의 우려가 있으니 반드시 밀봉 후 냉장 보관하시고 가급적 빨리 드십시오.
- - 흡습 패드는 인체에는 무해하나 먹지 마세요.
- - 이 제품은 돼지고기를 사용한 제품과 같은 제조 시설에서 제조하고 있습니다.
- - 부정, 불량 축산물 신고는 국번 없이 1399.
- - 본 제품은 소비자 기본법에 의한 소비자 분쟁 해결 기준에 의거 교환 또는 보상받으실 수 있습니다.
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